Ассоциации, которые возникают у нас, когда мы слышим словосочетание «шоколад с коноплей», обычно вызывают улыбку. Но многие производители такого кондитерского изделия стремятся доказать его полезность для потребителя (многие из них специализируются на экопродуктах). Попробуем разобраться в том, зачем на рынке появился такой шоколад и можно ли его покупать без опасений за свое здоровье.

Плитка с листком конопли

Есть ли в шоколаде с коноплей психотропы?

Конопля, как известно, содержит каннабиноид ТГК, который, действуя на наши рецепторы, вызывает чувство расслабления. В России и во многих других странах это вещество под запретом. Тем не менее под брендом «Образ жизни Алтая», например, в России выпускается шоколад с проростками конопли, в которых, как заверяет производитель, много белка и кислот омега-3 и омега-6. Что это значит?

Конопляные семена

Это значит, что при наличии в проростках или семенах конопли того самого ТГК такие плитки даже не успели бы сделать, не говоря уже о продаже. Все дело в том, что ТГК содержится не во всех частях широко известного растения, а только в его листьях и соцветиях. Другими словами, если вы покупаете шоколадку с конопляным семенем, не надейтесь на необычный эффект. Неслучайно повсюду в Европе можно увидеть в продаже семена конопли: они питательны и очень любимы фанатами ЗОЖ.

Итак, еще раз: психотропных веществ в шоколаде с коноплей (точнее, с семенами конопли) нет!

Внимание! Стоит отличать шоколадку с конопляными семенами от плитки с содержанием каннабиноида ТГК, который легализован в 11 штатах США, Уругвайе и Канаде. При этом недавно проводились исследования, в которых было показано, что шоколад благодаря содержащимся в них жирам может искажать тест на содержание ТГК в сторону уменьшения. Такой шоколад мы настоятельно не рекомендуем к покупке!

Бренды, выпускающие такой продукт

В чем же смысл этого странного союза? Попробуем разобраться. И шоколад, и конопля использовались веками как лекарственные средства. Впрочем, и сейчас такие плитки покупает тот, кто заботится о своем здоровье. Чаще же всего потребителя подкупает необычное сочетание вкусов. Этой человеческой любознательностью умело пользуются некоторые известные и малоизвестные производители.

Риттер Спорт с каннабисом

Так, шоколадный гигант Ritter Sport выпустил в 2018 году лимитированную партию шоколада Schoko & Gras с салатовой упаковкой, на которой изображен лист конопли, и не забыл указать, что этот продукт легален везде, поскольку не содержит ТГК. Эти плитки были раскуплены за два дня, однако, несмотря на успех этого маркетингового хода, Ritter Sport пока не планирует повторить выпуск партии.

В России шоколадки с семенами конопли выпускаются, в частности, под брендами «Сибирский клад», «Образ жизни» и др.

Рецепт шоколадных шариков с конопляными семенами

Эта здоровая и вкусная закуска делается из 6 простых ингредиентов менее чем за полчаса.

  • 1 стакан фиников без косточек;
  • 2 стакана сырых грецких орехов;
  • 6 ст. л. несладкого какао-порошка (плюс некоторое количество для обсыпки);
  • 3 ст. л. семян конопли (плюс немного для обсыпки);
  • 1/4 ч. л. морской соли;
  • 3 ст. л. миндального масла.

Приступим к приготовлению.

  1. Засыпьте финики в кухонный комбайн (или миксер) и смешайте.
  2. Измельчите в миксере грецкие орехи. Добавьте порошок какао, семена конопли и соль. На несколько секунд нажмите кнопку, чтобы перемешать ингредиенты. Долго мешать нельзя, потому что грецкие орехи дадут масло.
  3. Засыпьте финики и смешайте все в однородную массу. Результатом должна быть влажная, похожая на тесто смесь. Если она слишком клейкая, добавьте немного порошка какао или семян конопли.
  4. Поставьте смесь в холодильник на 10 минут. Затем достаньте, зачерпните столовой ложкой или ложкой для мороженого порцию и скатайте шарик.
  5. Всего должно получится около 20 шариков. Обваляйте их в семенах конопли и (или) какао-порошке.
  6. Храните шоколадные шарики в хорошо закрытом контейнере в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 1 месяца.

Надеемся, что теперь, даже если вы не захотите попробовать шоколадную плитку с коноплей, вид этого продукта не будет вызывать у вас улыбку или возмущение.